武庫川女子大学 薬用植物園

種子は2種類、スイート種（甘扁桃）とビター種（苦扁桃）がある。

主要成分はアミグダリン（ビター種）。
ビター種には、鎮咳・去痰作用があるが、一定量以上の摂取は中毒症状起こす可能性がある。
スイート種は食用・油原料として主に使用される。

花ことば：希望

旧約聖書に登場するくらい、古くからの貴重な食料。