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薬用草木データベース

ウコン

Curcuma longa L. / ショウガ科

名前 ウコン
学名/科名 Curcuma longa L. / ショウガ科
生薬名 ウコン(鬱金)
薬用部位 根茎
薬効 利胆・芳香性健胃・消炎止血・通経
産地 日本、インド、中国、インドネシア、ベトナム

多年生草本、主薬効成分はクルクミン(利胆、抗菌、肝保護、抗腫瘍)
漢方処方では、利胆・芳香性健胃・消炎止血・通経を目的として肝臓炎、胆道炎、胆石症、吐血、血尿、閉経痛、胸脇部や腹部の痛みの治療に用いる。

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カレー粉の原料やタクアンなど食品の着色料としても使用する。